旬の新鮮な食材を随時更新しています。活きのいい産地直送魚介類、季節の野菜や果物などお楽しみに！

メイタガレイ　(産地：全国各地) 入荷時期 : 初夏～秋口 メイタガレイは少し飛び出たような棘が両目の間にあり、この棘に触ると痛いので『目痛ガレイ』とも呼ばれているそうです。塩焼き、ムニエル、煮付け、唐揚げにするととても美味しいです。

花山椒（産地：京都など） 入荷時期 : 春～初夏 花山椒は春から初夏にかけての短い時期でしか味わえない高級食材です。山椒には雄株、雌株があり実がなるのは雌株だけです。また若葉は『木の芽』として使用されます。吸い口、しゃぶしゃぶ、佃煮などでいただきますが、プチプチの歯ごたえと心地よい辛味が絶妙です。