在日系食品工埸及貿易公司有實際經驗的上海人。擅於中國內的採購開拓及貿易。是堅持不懈的類型。

總經理
出身：香港
曾擔任香港著名酒店及東京六本木HILLS知名中華料理店的主廚。其後憑著在日本的經驗，晉升為日本食材批發公司的銷售經理，與香港和澳門業界均有緊密的聯繫。通曉日語、英語、廣東話及普通話。現在作為澳門的總經理，除了向顧客推介食材之外，還可以推介食譜，深受顧客信賴。

董事
出身：千葉県
改變服務、更改價值、最後改變在海外國家的日本美食文化。

出身：新潟県
新加坡的食品貿易專員。活用其在當地所得經驗及知識，預測所有貿易相關風險，把商品安全送達顧客手上。