在日系食品工埸及貿易公司有實際經驗的上海人。擅於中國內的採購開拓及貿易。是堅持不懈的類型。

總經理
出身：香港
曾擔任香港著名酒店及東京六本木HILLS知名中華料理店的主廚。其後憑著在日本的經驗，晉升為日本食材批發公司的銷售經理，與香港和澳門業界均有緊密的聯繫。通曉日語、英語、廣東話及普通話。現在作為澳門的總經理，除了向顧客推介食材之外，還可以推介食譜，深受顧客信賴。

出身：鹿兒島縣
為了在當地確立和傳播日本的食文化，並以提高其價值為目標而加入本公司。不論是日本人的顧客，還是澳門當地的顧客都對他信賴有加。現正努力為顧客提議各種日本食材和計劃，以及靈活應對各種狀況。擅長迅速的給予回應和與顧客建立互信的關係。興趣是網球。

董事
出身：千葉県
改變服務、更改價值、最後改變在海外國家的日本美食文化。

出身：新潟県
當地的食品貿易的專家，會活用在當地培養出的知識和經驗，預想出各種有可能會出現的風險，確保能為顧客提供各種商品。

出身：東京都
以在餐飲業界培養的知識，加上迅速的應對，為客人提供最好的方案。

出身：兵庫縣
收集並分析市場上最前線的情報，為客人提供在Quality, Price, Service(品質、價格、服務)方面都最適合的方案。

出身：福岡縣
高中畢業後，有在澳洲工作假期一年的經驗。
其後，加入了FA裝置製造公司，並調到了菲律賓當了3年的營業人員。回國後，在博多的壽司老店修行2年半後，現在在eat JAPAN進行國內外的業務工作。
擅長英語，正於職場活用自身於國內外中得到的各種經驗。

出身：新潟県
大學畢業後，曾任職於專門處理豬肉的公司。
任職約2年期間，由商品製造，加工以至銷售等程序都各有涉獵，後來轉職至有經營牛肉的公司。以關西為中心，以各製造商和分銷商為對象，從事原料販賣約5年時間。其後，發現國外市場對和牛的需要逐漸增加，至今仍不斷活用自己長久以來累積的知識。

出身：台湾
擅長日語。努力為了能為各位本地以及日本的客人提供範圍廣泛，真摰且迅速的服務。